Bildungsroute: Vom Korn zum Brot

Kooperationspartner

Prof. Dr. Steffen Schaal

Pädagogische Hochschule Ludwigsburg

 

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR)

Baden-Württemberg, Stuttgart

 

Projektzeitraum

2011-2013

Interdisziplinäres Kooperationsprojekt

Die praxisorientierte Ernährungsinformation und Ernährungsbildung der Landesinitiative Blickpunkt Ernährung soll mit der didaktisch-methodischen Arbeit zum Einsatz von digitalen Medien an außerschulischen Lernorten in der Verbraucherbildung verknüpft werden. Die Erstellung und Erprobung von  innovativen Lehr-Lernmethoden erfolgt u. a. durch die Durchführung eines hochschulübergreifenden Hauptseminars in Kooperation mit dem Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR). Ziel ist die Erarbeitung einer Bildungsroute: Vom Korn zum Brot