Projektdaten

Projektzeitraum

  • Wintersemester 2017/2018 

 

Projektpartner

  • Assoc. Prof. Dr. Sitha Khemmarath, University of Savannakhet

Beschreibung Lehr-Forschungsprojekt

Im internationale Kooperationsprojekt mit der Fakultät Food Sciences der erst 2009 gegründeten University of Savannakhet, Laos entwickeln wir hochschulübergreifende Lernangebote mit digitalen Medien. Ziel des Lehr-Forschungsprojekts ist, den esskulturellen Wandel in zwei Ländern am Beispiel Gemüse und Gemüseprodukte mit digitalen, essbiografischen Methoden zu untersuchen. Ich möchte hierbei auch die internationale Sichtbarkeit des Faches stärken; damit bietet es eine hervorragende Möglichkeit zum internationalen Profil der TU Berlin beizutragen.